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發現來自法國諾曼地的粉紅蘋果氣泡酒

法國諾曼地Fournier家族，他們是兩個兄弟， Jean Pierre 和他的哥哥（也是一位才華橫溢的畫家）熱衷於創造讓顧客味蕾滿意的優質蘋果氣泡酒。Fournier兄弟推薦的粉紅蘋果氣泡酒（酒精濃度 3 度）與經典蘋果氣泡酒有什麼區別？

如何選擇蘋果品種：

Fournier選擇最佳的品種以保證最佳的風味，蘋果氣泡酒質量始於對蘋果的嚴格挑選。

粉紅蘋果氣泡酒（酒精濃度 3 度）：選擇使用粉紅果肉蘋果，如 Geneva 和 Redfield品種，賦予其獨特天然的玫瑰色。

經典蘋果氣泡酒（酒精濃度 2.5～4.5 度）：甜和酸蘋果的混合，如 Golden Delicious 和 Granny Smith品種，以達到完美平衡。

蘋果採摘日期和持續時間：

採摘期對於獲得最佳成熟度的水果至關重要。蘋果採摘一般在 9 月至 10 月之間進行，取決於氣候條件。

粉紅蘋果氣泡酒：蘋果採摘日期大約持續 3 週
經典蘋果氣泡酒：蘋果採摘日期大約持續 4 週

蘋果採摘方法：

蘋果採摘使用現代化設備，輕柔搖動樹木，使成熟的水果掉落。這種方法可以不損壞蘋果的情況下進行收穫。

使用蘋果的數量：

製作一瓶 750 毫升的粉紅蘋果氣泡酒，大約需要 1.5 公斤的粉紅果肉蘋果。具體數量可能會根據蘋果的果汁含量略有變動。

製作過程：

蘋果轉化為蘋果氣泡酒的過程遵循嚴格的步驟。

蘋果的分類和清洗
壓碎蘋果以提取果汁
控制發酵以發展風味

粉紅蘋果氣泡酒：較短的發酵時間，帶有輕盈水果風味。
經典蘋果氣泡酒：較長的發酵時間，風味更豐富和複雜。

水和酒精的添加？

法國諾曼地Fournier家族的粉紅蘋果氣泡酒和經典蘋果氣泡酒，製作過程中不添加水或酒精。蘋果氣泡酒來自蘋果中天然糖分的自然發酵。

粉紅蘋果氣泡酒的含糖量：

Fournier Frères 的粉紅蘋果氣泡酒略帶甜味，糖分含量平衡良好，帶來水果般清爽的飲品，而不會過於甜膩。較短的發酵時間允許保留部分蘋果的天然糖分，為飲品增添愉快的甜味。

粉紅蘋果氣泡酒與其他含酒精和無酒精飲品的糖分含量的對比：

粉紅蘋果氣泡酒：每 100 毫升含 6.2 克糖
水果啤酒：每 100 毫升含約 3-6 克糖
經典啤酒：每 100 毫升含一般 0-1 克糖
甜白葡萄酒：每 100 毫升含最多 10-20 克糖
甜紅葡萄酒：每 100 毫升含約 6-15 克糖
汽水：每 100 毫升含約 10-12 克糖
果汁：每 100 毫升含約 9-12 克糖

客戶評論：

Élodie Martin：我無意中發現這款粉紅蘋果氣泡酒，它成為了我最喜歡的蘋果酒。它果味濃郁，輕盈，玫瑰色非常漂亮。這確實與其他飲品不同，我個人非常喜歡！Élodie Martin : Je suis tombée sur ce cidre rosé par hasard, et c'est devenu mon cidre préféré. C'est fruité, léger, et la couleur rose est super sympa. Ça change vraiment des autres boissons, un petit coup de cœur personnel !

Amélie Dufresne：粉紅蘋果氣泡酒是那種你總想在冰箱裡備上一瓶的飲品。它非常清爽，能為任何聚會增添一絲節日氣氛。我的朋友們也非常喜歡，已經成為我們家必不可少的飲品。Amélie Dufresne : Le cidre rosé, c'est le genre de truc que tu veux toujours avoir dans ton frigo. C'est tellement rafraîchissant, et ça donne une touche festive à n'importe quelle soirée. Mes amis adorent aussi, c'est devenu un incontournable chez nous.