-2023年11月15日2 分鐘天然配方法國小故事續集-為什麼不管春夏秋冬只喝冰冰涼涼的蘋果酒蘋果酒的發酵過程在低溫下可以更好地控制。我們穿梭在諾曼第地區,當地居民自己釀的蘋果酒從地窖拿出來時都是冰冰涼涼的溫度。 冰涼的溫度可以增強蘋果酒的清爽口感,突顯蘋果酒中的果香和酸甜平衡,抑制蘋果酒中的苦味。(就像只喝冰涼啤酒。)
-2023年11月9日3 分鐘天然配方法國小故事續集-為什麼不直接吃蘋果有客人問說:為什麼不要把蘋果直接拿來吃就好?直接吃到果肉,又可以訓練牙口?製作蘋果酒常用的蘋果品種,如苦澀或酸味品種,通常不適合直接食用。為什麼蘋果酒要用軟木塞?軟木塞是一種儀式感,(波)的那一聲,是一種炒熱慶祝氣氛,也是一種高級感。
-2023年11月8日2 分鐘天然配方法國小故事之諾曼第地區蘋果酒的歷史諾曼第地區由於陽光較少,其涼爽的氣候和廣濶的土地,蘋果和梨樹能夠適應較差的土壤條件,窮困地區選擇生產蘋果酒作為一種經濟上的自給自足的方式。
WOSBUY2022年12月14日2 分鐘如何品嘗蘋果氣泡酒品酒看酒裙、聞香氣、嚐味道。 蘋果氣泡酒可以是餐前酒、雞尾酒、搭配肉/起司/魚/甜點的佐餐酒,蘋果酒讓人容易打開話題,也適合於各個場合飲用。 那麼,如何品嘗蘋果氣泡酒? 建議一,使用圓底玻璃杯,或高腳香檳杯品嚐蘋果酒。 理想情況下,品酒適合在一個安靜氣氛中,空氣中沒有摻雜其...